Unser Hotel- Restaurant

Deftige gutbürgerliche Küche aus der Region verwöhnt den Gaumen unserer Gäste. Wir bereiten unsere Speisen für jeden Tisch frisch zu.
Auf unserer Speisekarte finden Sie frische Salate, Schnitzel- und Pfannengerichte, saisonale Spezialitäten, etwas für den kleinen Hunger, Geflügel- und Fischgerichte und vieles mehr.

Adventskarte

Vorspeise

Tranchen von der geräucherten Entenbrust mit
marinierten Blattsalat dazu hausgemachtes Chutney (2, 9)

6,90 €

Hauptgerichte

Gänsekeule oder Gänsebrust mit Apfelrotkohl oder
Sauerkraut dazu grüne Klöße ( A, I)

16,90 €

Wildhasenkeule mit Rosenkohl und Wickelklößen (A, C, I)

15,50 €

Dessert

Stollenparfait auf beschwipsten Pflaumen (1, 2, 4, 9, A, G)

4,60 €

1„mit Farbstoff“
2„mit Konservierungsstoff“
3„mit Antioxidationsmittel“
4„mit Geschmacksverstärker“
5„geschwefelt“
6„geschwärzt“
7„gewachst“

8„mit Phosphat“
9„mit Süßungsmittel(
10„enthält eine
11„kann bei übermäßigem
12„koffeinhaltig“
13„chininhaltig“

A glutenhaltiges Getreide
B Krebstiere
C Eier
D Fisch
E Erdnüsse
F Soja
G Milch/Milchzucker (Lactose)
H Schalenfrüchte (Nüsse)

I Sellerie
J Senf
K Sesam
L Sulfit/Schwefeldioxid
M Lupine
N Weichtiere

Salate

Kleiner gemischter Salat
(A, C)

4,50 €

Hausgemachter Tomatensalat mit Hirtenkäse
(C, J, H, A)

5,90 €

Wellnessteller     Salatvariation nach Wahl
mit würzig-gebratenen Hähnchenstreifen und Sesam oder mit Thunfisch und Hirtenkäse
 (4, A, C, L, J)

9,10 €

1„mit Farbstoff“
2„mit Konservierungsstoff“
3„mit Antioxidationsmittel“
4„mit Geschmacksverstärker“
5„geschwefelt“
6„geschwärzt“
7„gewachst“

8„mit Phosphat“
9„mit Süßungsmittel(
10„enthält eine
11„kann bei übermäßigem
12„koffeinhaltig“
13„chininhaltig“

A glutenhaltiges Getreide
B Krebstiere
C Eier
D Fisch
E Erdnüsse
F Soja
G Milch/Milchzucker (Lactose)
H Schalenfrüchte (Nüsse)

I Sellerie
J Senf
K Sesam
L Sulfit/Schwefeldioxid
M Lupine
N Weichtiere

Vorspeisen & Suppen

Soljanka mit Zitrone und Sahne dazu Toast (2, 3, 8, 9, I, G, M, A)

4,50 €

Ziegenkäse auf Blattsalat mit gerösteten
Pinienkernen und Johannisbeer-Kräuter-
Vinaigrette (2, 9, G, H)

6,90 €

Feines Würzfleisch mit Champignons
und Käse überbacken, dazu Toast
(1, 2, A, G, J, I, D, L)

5,50 €

Geräucherter Wildlachs mit Meerrettich-
Honig-Senfsauce dazu gebutterten Toast
(2, 3, 9, A, C, D, J)

7,90 €

Hausgemachter Eintopf nach Angebot
(2, 1, 9, A)

5,90 €

Möhren-Ingwersuppe mit Kresse und
gerösteten Schinkenstreifen (I, F, G)

5,20 €

1„mit Farbstoff“
2„mit Konservierungsstoff“
3„mit Antioxidationsmittel“
4„mit Geschmacksverstärker“
5„geschwefelt“
6„geschwärzt“
7„gewachst“

8„mit Phosphat“
9„mit Süßungsmittel(
10„enthält eine
11„kann bei übermäßigem
12„koffeinhaltig“
13„chininhaltig“

A glutenhaltiges Getreide
B Krebstiere
C Eier
D Fisch
E Erdnüsse
F Soja
G Milch/Milchzucker (Lactose)
H Schalenfrüchte (Nüsse)

I Sellerie
J Senf
K Sesam
L Sulfit/Schwefeldioxid
M Lupine
N Weichtiere

Aus Topf und Pfanne

Rinderroulade (2, 9) mit Apfelrotkohl und grünen Klößen (5) (A, G, I, J, L)

12,90 €

Wildbraten nach Angebot mit Rosenkohl und
Wickelklößen (4, 5) (A, G, I, L)

14,90 €

Sauerbraten mit Apfelrotkohl und grünen Klößen
(2, 3, 5, 9, A, I)

12,50€

Schweinesteak „ou four“ mit Pommes frites (5, 2, A, G, I)

12,90 €

Schweineschnitzel mit Kaisergemüse, zerlassener Butter und Salzkartoffeln (2, 4, A, C)

11,90 €

Hähnchenbrust überbacken mit Tomate und
Mozzarella dazu Grillgemüse und Basmatireis
(1, 2, 3, 4, 9, G)

13,50 €

Rumpsteak naturell mit Kräuterbutter,
dazu Grillgemüse und Kroketten (1, 2, 3, 4, 9, A, G, E)

17,90 €

1„mit Farbstoff“
2„mit Konservierungsstoff“
3„mit Antioxidationsmittel“
4„mit Geschmacksverstärker“
5„geschwefelt“
6„geschwärzt“
7„gewachst“

8„mit Phosphat“
9„mit Süßungsmittel(
10„enthält eine
11„kann bei übermäßigem
12„koffeinhaltig“
13„chininhaltig“

A glutenhaltiges Getreide
B Krebstiere
C Eier
D Fisch
E Erdnüsse
F Soja
G Milch/Milchzucker (Lactose)
H Schalenfrüchte (Nüsse)

I Sellerie
J Senf
K Sesam
L Sulfit/Schwefeldioxid
M Lupine
N Weichtiere

Zusätzliche Gerichte ab 17:00 Uhr

Bauernfrühstück (2, C, G)

8,90 €

Kutscherstulle (Schnitzel auf Brot mit zwei Spiegeleiern)(A,C,G)

9,50 €

Hausmacher Sülze (2, 9) mit Remoulade und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln (2, 3, 4, C, G, I, J)

9,50 €

Drei Schweinemedaillons mit Kräuterkruste dazu
Mandel-Broccoli und Kroketten
(4, 2, A, C, G, H, E)

14,20 €

Erzgebirgische Käsespezialität„Schiebböcker“
mit Zwiebelsalat und Brot (2, 9, A, G, L)
– gratis servieren wir dazu einen „Vogelbeer-Obstbrand“

8,90 €

Frischer Hackepeter mit Ei, Zwiebel und Brot
(2, 3, 4, 9, A, C)

7,90 €

1„mit Farbstoff“
2„mit Konservierungsstoff“
3„mit Antioxidationsmittel“
4„mit Geschmacksverstärker“
5„geschwefelt“
6„geschwärzt“
7„gewachst“

8„mit Phosphat“
9„mit Süßungsmittel(
10„enthält eine
11„kann bei übermäßigem
12„koffeinhaltig“
13„chininhaltig“

A glutenhaltiges Getreide
B Krebstiere
C Eier
D Fisch
E Erdnüsse
F Soja
G Milch/Milchzucker (Lactose)
H Schalenfrüchte (Nüsse)

I Sellerie
J Senf
K Sesam
L Sulfit/Schwefeldioxid
M Lupine
N Weichtiere

Aus dem Wasser

Gebratene Riesengarnelen in Kräutersauce,
dazu Bandnudeln
(A, B, C, G, F)

12,50 €

Gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat,
dazu Kräuter-Pernod-Sauce und Basmatireis
(D, G)

15,90 €

Forelle „Müllerin Art“ dazu Rotkraut
und Kartoffeln
(2, 9, A, G)

13,90 €

1„mit Farbstoff“
2„mit Konservierungsstoff“
3„mit Antioxidationsmittel“
4„mit Geschmacksverstärker“
5„geschwefelt“
6„geschwärzt“
7„gewachst“

8„mit Phosphat“
9„mit Süßungsmittel(
10„enthält eine
11„kann bei übermäßigem
12„koffeinhaltig“
13„chininhaltig“

A glutenhaltiges Getreide
B Krebstiere
C Eier
D Fisch
E Erdnüsse
F Soja
G Milch/Milchzucker (Lactose)
H Schalenfrüchte (Nüsse)

I Sellerie
J Senf
K Sesam
L Sulfit/Schwefeldioxid
M Lupine
N Weichtiere

Diese Angaben sind ohne Gewähr.

Fleischlose Gerichte

Gemüsepfanne mit Butterspätzle
(A, C, G)

8,90 €

Bandnudeln mit hausgemachtem Pesto
und Hirtenkäse
(2, 4, A, C, G, H)

8,50 €

Ofenkartoffel mit Kräuterquark und
einem gemischten Salat
(2, G, K, J)

7,50 €

1„mit Farbstoff“
2„mit Konservierungsstoff“
3„mit Antioxidationsmittel“
4„mit Geschmacksverstärker“
5„geschwefelt“
6„geschwärzt“
7„gewachst“

8„mit Phosphat“
9„mit Süßungsmittel(
10„enthält eine
11„kann bei übermäßigem
12„koffeinhaltig“
13„chininhaltig“

A glutenhaltiges Getreide
B Krebstiere
C Eier
D Fisch
E Erdnüsse
F Soja
G Milch/Milchzucker (Lactose)
H Schalenfrüchte (Nüsse)

I Sellerie
J Senf
K Sesam
L Sulfit/Schwefeldioxid
M Lupine
N Weichtiere

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