Unser Hotel- Restaurant

Deftige gutbürgerliche Küche aus der Region verwöhnt den Gaumen unserer Gäste. Wir bereiten unsere Speisen für jeden Tisch frisch zu.
Auf unserer Speisekarte finden Sie frische Salate, Schnitzel- und Pfannengerichte, saisonale Spezialitäten, etwas für den kleinen Hunger, Geflügel- und Fischgerichte und vieles mehr.

Speisekarte

Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte.

Die abgebildeten Speisen sind Beispiele und können variieren.

Spargelwochen

Vorspeise

Spargelcremesüppchen mit Kürbiskernöl 9, A, C, F, G, I

6,20 €

Hauptgerichte

Frischer Spargel (ca. 250g) mit Bärlauchhollandaise und Salzkartoffeln 9, C, H

15,90 €

Rinderzunge mit frischem Spargel dazu zerlassene Butter und Petersilienkartoffeln 9, C, I

17,90 €

Gebratenes Hähnchenbrustfilet in Balsamico-Sud mit frischem Spargel, dazu Sauce Hollandaise und Kartoffelrösti 1, 2, 6, A, C, F, G

18,40 €

Geräucherter Wildlachs mit frischem Spargel dazu hausgemachtes Bärlauchpesto und Blattsalat verfeinert mit Zitronenöl 9, C, D, F, H, K

17,40 €

1„mit Farbstoff“
2„mit Konservierungsstoff“
3„mit Antioxidationsmittel“
4„mit Geschmacksverstärker“
5„geschwefelt“
6„geschwärzt“
7„gewachst“

8„mit Phosphat“
9„mit Süßungsmittel
10„enthält eine
11„kann bei übermäßigem
12„koffeinhaltig“
13„chininhaltig“

A glutenhaltiges Getreide
B Krebstiere
C Eier
D Fisch
E Erdnüsse
F Soja
G Milch/Milchzucker (Lactose)
H Schalenfrüchte (Nüsse)

I Sellerie
J Senf
K Sesam
L Sulfit/Schwefeldioxid
M Lupine
N Weichtiere

Salate

Kleiner gemischter Salat mit hausgemachtem Dressing (verschiedene Blattsalate mit frischem Gemüse) 9, A, F, G, H, K, M

Wellnessteller mit würzig gebratenen Hähnchenstreifen verfeinert mit hausgemachtem Dressing und Sesam (Blattsalatvariation mit frischem Gemüse) 2, 9, F, G, J, K

5,90 €

 

11,90 €

1„mit Farbstoff“
2„mit Konservierungsstoff“
3„mit Antioxidationsmittel“
4„mit Geschmacksverstärker“
5„geschwefelt“
6„geschwärzt“
7„gewachst“

8„mit Phosphat“
9„mit Süßungsmittel
10„enthält eine
11„kann bei übermäßigem
12„koffeinhaltig“
13„chininhaltig“

A glutenhaltiges Getreide
B Krebstiere
C Eier
D Fisch
E Erdnüsse
F Soja
G Milch/Milchzucker (Lactose)
H Schalenfrüchte (Nüsse)

I Sellerie
J Senf
K Sesam
L Sulfit/Schwefeldioxid
M Lupine
N Weichtiere

Vorspeisen

Würzfleisch überbacken mit Käse dazu Zitrone und Toast A, C, G, I, L

6,20 €

Dorschleber auf Blattsalatvariation mit Zwiebeln und Balsamico, dazu Grissini und Sprossen A, G, I

8,90 €

Räucherlachs mit hausgemachter Frischkäsecreme, dazu Kartoffelrösti 1, 2, 9, C, D, F, G, J

9,60 €

Erbsen-Estragon-Süppchen mit marinierten Radieschen und Kresse 9, A, F, G, I

5,90 €

1„mit Farbstoff“
2„mit Konservierungsstoff“
3„mit Antioxidationsmittel“
4„mit Geschmacksverstärker“
5„geschwefelt“
6„geschwärzt“
7„gewachst“

8„mit Phosphat“
9„mit Süßungsmittel
10„enthält eine
11„kann bei übermäßigem
12„koffeinhaltig“
13„chininhaltig“

A glutenhaltiges Getreide
B Krebstiere
C Eier
D Fisch
E Erdnüsse
F Soja
G Milch/Milchzucker (Lactose)
H Schalenfrüchte (Nüsse)

I Sellerie
J Senf
K Sesam
L Sulfit/Schwefeldioxid
M Lupine
N Weichtiere

Ochsenbäckchen

Hauptgerichte

Geschmorte Ochsenbäckchen in Schwarzbiersoße dazu Blumenkohl verfeinert mit zerlassener Butter und grüne Klöße 1, 6, 9, A, C, F, G, I, K

17,90 €

Hausgemachte Rinderroulade mit Apfelrotkohl und grünen Klößen 2, 5, 9, A, I, J

18,20 €

Schweinesteak “au four” mit Pommes frites 2, 5, A, G, I

15,90 €

Schweineschnitzel mit Kaisergemüse und Petersilienkartoffeln 2, 4, A, C, E, K

15,40 €

Gebratenes Rumpsteak mit Kräuterbutter, dazu frischer Salat und Rosmarinkartoffeln 9, A, C, F, G, H, K

23,90 €

Geschmorte Hirschkeule in Rotweinsoße verfeinert mit Preiselbeeren, dazu Apfelrotkohl und hausgemachte Wickelklöße 1, 9, A, I

           17,50 €

Gebratenes Hähnchenbrustfilet überbacken mit Tomate und Mozzarella, dazu Tagliarini und Tomatensoße 9, A, C, F, G, I

            15,90 €

1„mit Farbstoff“
2„mit Konservierungsstoff“
3„mit Antioxidationsmittel“
4„mit Geschmacksverstärker“
5„geschwefelt“
6„geschwärzt“
7„gewachst“

8„mit Phosphat“
9„mit Süßungsmittel
10„enthält eine
11„kann bei übermäßigem
12„koffeinhaltig“
13„chininhaltig“

A glutenhaltiges Getreide
B Krebstiere
C Eier
D Fisch
E Erdnüsse
F Soja
G Milch/Milchzucker (Lactose)
H Schalenfrüchte (Nüsse)

I Sellerie
J Senf
K Sesam
L Sulfit/Schwefeldioxid
M Lupine
N Weichtiere

Aus dem Wasser

Naturell gebratenes Zanderfilet auf einer cremigen Pfeffer-Sahne-Soße mit Kohlrabi, dazu Rosmarinkartoffeln 9, A, C, D, F, G, I, J

18,50 €

Naturell gebratenes Schollenfilet dazu Blattspinat mit einer Ziegenfrischkäsesahnesoße und Kartoffelrösti 9, A, C, D, F, G, I, K

            17,50 €

1„mit Farbstoff“
2„mit Konservierungsstoff“
3„mit Antioxidationsmittel“
4„mit Geschmacksverstärker“
5„geschwefelt“
6„geschwärzt“
7„gewachst“

8„mit Phosphat“
9„mit Süßungsmittel
10„enthält eine
11„kann bei übermäßigem
12„koffeinhaltig“
13„chininhaltig“

A glutenhaltiges Getreide
B Krebstiere
C Eier
D Fisch
E Erdnüsse
F Soja
G Milch/Milchzucker (Lactose)
H Schalenfrüchte (Nüsse)

I Sellerie
J Senf
K Sesam
L Sulfit/Schwefeldioxid
M Lupine
N Weichtiere

Vegetarisches Gericht

Spätzle-Gemüse-Rahmpfanne überbacken mit Käse A, C, F, G, I, J

11,90 €

1„mit Farbstoff“
2„mit Konservierungsstoff“
3„mit Antioxidationsmittel“
4„mit Geschmacksverstärker“
5„geschwefelt“
6„geschwärzt“
7„gewachst“

8„mit Phosphat“
9„mit Süßungsmittel
10„enthält eine
11„kann bei übermäßigem
12„koffeinhaltig“
13„chininhaltig“

A glutenhaltiges Getreide
B Krebstiere
C Eier
D Fisch
E Erdnüsse
F Soja
G Milch/Milchzucker (Lactose)
H Schalenfrüchte (Nüsse)

I Sellerie
J Senf
K Sesam
L Sulfit/Schwefeldioxid
M Lupine
N Weichtiere

Kindergerichte

Grüner Kloß mit Rotkohl und Soße 2, 9, A

4,90 €

Kleines Schweineschnitzel mit Pommes frites, Ketchup und Mayonnaise 1, 2, 4, 9, A, C, J

6,90 €

Portion Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise 1, 2, 4, 9, A, C, J

5,20 €

Bandnudeln auf fruchtiger Tomatensoße, auf Wunsch mit Käse 1, 2, 9, G

Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Aufgrund hoher Nachfrage können Gerichte nach einiger Zeit ausverkauft sein.

6,50 €

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